盒马与北京同仁堂合作推出“药食同源”养生新品

12月21日消息，盒马近日与北京同仁堂兴安保健合作，推出了一系列基于“药食同源”的养生下午茶新品，并上线了山楂煨牛排、香烤沙棘羊排等药食同源系列菜肴，以满足冬季进补的消费需求。此次盒马“药食同源”系列共推出了5款新品，既有适合做早餐的粥，也有适合做下午茶的甜品，盒马方面介绍，每款商品中都至少添加了一种药食同源食材，并且保持清洁配方，不另外添加代糖和食品添加剂。

图源：盒马情报局公众号

据介绍，“药食同源”指的是一批既能食用又有药用功效的食材。早在2002年，卫生部就明确给出了《既是食品又是药品的物品名单》，将生姜、山楂、蜂蜜、杏仁、山药等一批日常常见的调料食品划入名录。

盒马即食部总经理宁强表示，药食同源正在成为消费市场的新趋势，越来越多的消费者也开始把养生融入到自己的日常生活中，盒马研发商品的逻辑，就是要在保证配料表干净的基础上，把适合做成日常饮食的食补配方做得更好吃，更便捷。

纵观整个市场，很多“药食同源”的商品以汤料、调料的形态出现，消费者购买后也多用作煲汤，制作耗时较长。“不少年轻的消费者都有‘健康焦虑’，但由于平时生活节奏快，很难抽出时间自己做养生餐，所以我们就直接替大家做好，既有开盖即食的甜品，也有只需简单加热的菜肴。”宁强说道。

今年以来，盒马在健康领域不断推出新品，包括500大卡暖沙拉系列、低GI米面食品、“养生水”等。11月，盒马“养生水”系列迎来爆发性增长，环比涨幅超100%。

图源：盒马情报局公众号