云南孟连牛油果与盒马在上海达成战略合作

12月21日消息，昨日，云南孟连牛油果与盒马在上海达成战略合作，将共同推广和做大中国人自己种的即食牛油果。随着国产牛油果产量和品质的提升，云南孟连牛油果有望占到盒马牛油果销售的50%。

绿银生物股份有限公司总经理祁家柱表示，“鲜”是孟连牛油果最大的特点，72小时就能实现从云南的枝头到北上广的餐桌。

（图源：天下网商）

盒马水果采购总监欧宏星称，不会挑选熟度、不知道怎么做好吃，影响了许多中国消费者对牛油果的兴趣。

而基于这两个消费痛点，从2018年开始，盒马在国内全面推开即食牛油果，不卖青果，上架的都是熟度刚刚好的牛油果。并且盒马还结合线上线下的营销推广以及社群美食分享等，让用户认识、了解牛油果，并会各种“花式搭配”。

近日盒马发布的《盒区房“懂生活”消费报告》显示，牛油果的吃法也带有很强的地域特点。比如，上海人喜欢用牛油果搭配酸奶和油醋汁；在青岛，牛油果跟美妆用品产生了奇妙的交集；西安用户则用牛油果配火锅；在贵阳，老干妈和牛油果被称为“神仙组合”.....

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值得一提的是，昨日，国内首个全链路数字化牛肉产业集群在山东淄博投产。产业集群由盒马、纽澜地共同打造。一头肉牛从养殖培育、出栏屠宰、冷链物流、线上线下销售、售后溯源，全程数字化。

同时，12月20日起，由纽澜地与盒马共同投资的数字农业特色产业中心（园区）也全面运转。园区占地600亩，四座单体面积超1.8万平方米的现代化加工仓坐落其中，包括两座牛羊肉加工仓、盒马蔬菜仓、盒马水果仓。

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