溜溜梅·梅冻焕新升级,以“天然”定义行业新标准
2月17日,顺应果冻品类发展新趋势,满足新时代消费者的果冻消费潮流,新一代蒟蒻果冻的开创者和引领者——梅冻,以「独创天然好味 引领品类升级」为主题举行发布会,宣布全系列产品再次迎来焕新升级。
不久前,食品安全国家标准审评委员会秘书处发布关于征求《食品中亚硝酸盐限量》等38项食品安全国家标准征求意见。其中,《食品安全国家标准 果冻》中关于果冻的品类定义变广,更加有利于果冻向着低热量、功能性的营养健康产品方向发展。这与梅冻的“天然”“健康”定位不谋而合。
食品安全国家标准征求意见稿
《食品安全国家标准 果冻》修改单
2019年,梅冻以跨品类创新闯入果冻市场,不到四年时间迎来两次焕新,“天然0防腐”特色深入人心,得到消费者广泛认可,成为果冻市场持续热卖爆款单品。梅冻的每一次焕新,都紧密围绕“天然”展开,通过技术创新、研发创新等方式,不断为 “天然”加码。在果冻《国标》的引领下,未来梅冻会持续以“天然”推动产品升级,定义行业新标准,引领果冻行业高质量发展。
焕新升级,梅冻“天然又好味”
会上,溜溜果园集团CBO梅惠祥表示:“过去一年,梅冻消费人群主要构成为:溜溜梅忠实客户及追求高端品质的果冻忠实用户。接下来,梅冻要抓住果冻消费潜力人群,生活在一二三线城市、拥有中高消费能力,年龄在25-34岁的新锐白领、25-40岁的精致妈妈、以及年龄在18-24岁的在校大学生、初入职场的新人的Z世代群体。”
在消费升级的带动下,这部分消费人群对果冻的需求,呈现出“悦己”、“健康”等多元特点。梅冻一系列焕新动作,紧紧围绕目标人群需求而展开。
首先,更天然,更好吃。新一代梅冻产品甄选全球好物,严格挑选全球天然食材,当日采摘阳光鲜果,当天现榨成浆,果浆含量≥40%。与过去传统果冻采用的果汁添加有很大的差异化,可有效保留水果的天然成分,提升水果风味,真实还原水果原生滋味。
其次,更好玩,更年轻。除产品焕新之外,梅冻还进行了视觉焕新,放大“3个0”、“水果原浆”字样,包装底色及纹路优化。整体更年轻,更充满质感,既加强了产品与天然、好味的强关联,又符合Z世代年轻人的审美。此外,“冻冻仔”IP形象也在本次发布会亮相,二次元的造型极易讨得年轻人的追逐。此后,梅冻明星定制礼盒,代言人活动也会陆续推出。
冻冻仔形象发布
白桃口味梅冻,重磅上市
本次焕新升级发布会上另一亮点就是,梅冻推出全新白桃口味产品。
根据前期产品研发调查,“白桃口味梅冻”期待值最高。本着需求至上原则,梅冻研发团队,历时一年时间,经过反复消费者测试、配方调试、配方线上验证,全新白桃口味梅冻正式上市。
溜溜梅创始人杨帆介绍白桃味梅冻
“ 白桃口味梅冻,高达40%的白桃原浆,原浆肉眼可见,无香精添加,入口Q弹、劲脆、香韧、润滑。主要选用两种优质原料,一个是山东白玉白桃,给予白桃味梅冻弹、脆的口感,跟吃新鲜的桃子般劲脆;另一个是以色列水蜜桃,最大化保留其清新淡雅的香气,消费者吃完梅冻后,口内可持久留香。消费者盲测:白桃口味梅冻无论从口感,还是口味方面,远远优于市面上其它白桃味零食,不止是果冻品类。”溜溜梅创始人杨帆介绍到。“值得一提的是,白桃口味梅冻及所有梅冻焕新产品,由梅冻科技工厂,严格按照日本ORIHIRO的标准、从投料到成品,实现全智能化生产,确保每一件梅冻产品“天然好吃”。
“梅冻”成为高端果冻专属“代名词”,引领品类全面升级
梅冻自上市以来的市场表现惊人,从2019年到2022年,每年年销额大幅增长,年增速超过100%以上;消费者好感度达到了99%;产品复购率达到了60%,在线支付转化率达到了35%。数据的背后是梅冻作为一个极致、高端的新一代果冻品类,不断突破创新,勇于革新,只为不断满足消费群体需求升级的初心。
“目前针对梅冻系列,我们规划了三条线,一是天然阳光水果系列,目前做的产品就是天然阳光水果系列,每年保证开发一个新品。二是天然植物精粹系列,三是天然蛋白营养系列,这两大系列也会陆续推出产品。”溜溜梅创始人溜叔透露。
梅冻以果冻行业后来者的角色,凭借“天然”这一差异化卖点,开创果冻新品类,推动产品系列升级。可以预见,在不久的将来,梅冻还会有很多的爆品、新品推出,梅冻产品系列不断丰富壮大,构建出高品质多元化产品矩阵,届时 “梅冻”极大可能会成为高端果冻的专属“代名词”。
在消费升级趋势下,果冻行业正在经历品类升级,朝着趣味化、高端化、健康化方向发展,尤其蒟蒻果冻出来之后,升级更为迅速。梅冻成功抓住这一细分品类风口,从研发、原料、工艺等全维度创新,用弯道超车的姿态快速实现对传统果冻行业的突围,成功将果冻打入“天然健康零食”领域,领跑行业创新!
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