美团配送15分钟送达,王兴要把速度做到极致
当你习惯了15分钟送到的外卖,还能接受要送一个小时的吗?
这段时间,身处北京的部分用户,可能会发现自己的美团App内突然出现了一个“极速达”板块。
点开后可以看到,美团外卖正在测试的“极速达”服务,每天11点才开售,且宣称下单15分钟内送达。为了证明时效的可靠,美团还给极速达商品增加了“慢必赔”保障,承诺每超时1分钟赔2元红包(10元封顶)。
考虑到商家接单、出餐,骑手取餐、送餐的时间,15分钟就能送达的外卖,未免有些不可思议。
据了解,极速达服务其实已经在北京部分商圈测试了一段时间。其整体模式有些类似于“前置仓”,商家会对顾客需求进行预测,提前准备好食材。而负责送餐的,也是美团专门安排的骑手,只在小范围商圈内活动,大幅缩短了取餐和送餐路上花费的时间。
同时比较明显的一点是,极速达板块里基本是固定的饭菜套餐,无法满足一些定制化需求。因而也不排除存在预制菜的可能,本身出餐时间就较短。
而且从商家的名称可以得知,参与极速达服务的商家都会设立一个独立的极速达店铺。与普通的店铺不同的是,极速达店铺SKU较少,且库存有限,当天售完即止,第二天11点再重新上架。这样的安排,显然也是出于备餐速度的考量。
小范围活动的骑手,加上出餐较快的套餐,15分钟送达也确实可以做到。
不过我们也知道,在快递行业,“时效件”往往都有着更高的标价。比如同样是1公斤的快递,“顺丰特快”就比“顺丰标快”的收费贵上几块钱。
那么,像美团外卖“极速达”这样远快于日常的配送速度,再加上额外的人力成本,是否也意味着会需要更高的配送费?
令人意外的是,可能是因为仍在测试阶段,目前极速达不仅没有额外收费,还向新用户提供3三次免配送费特权,以及一张12元无门槛优惠券。此举显然也是在鼓励更多用户参与测试,扩大知名度。
一旦测试阶段得到了较好的反馈,未来美团外卖15分钟极速达的服务,还有望全面推广开来。
这番景象自然值得期待,而更加令人好奇的是——美团外卖,为什么突然开始“卷”起了速度?
2.美团和抖音,开始扬长补短
曾经有用户分别在美团、饿了么、抖音上点同一商家的外卖,结果是美团最快,26分钟送达;饿了么次之,36分钟送达;抖音最慢,43分钟送达。
当然,这其中也会有商家出餐顺序、骑手距离、地域等影响因素,但美团配送速度最快是符合大众认知的。
而已经在速度上做到行业第一的美团,还在继续围绕速度做文章,试图进一步扩大优势。在这背后,至少有两个重要原因:
一是为了满足用户更多层次的需求,并开辟出新的增长点。
虽然大多人已经习惯了30分钟-60分钟送达的外卖,但也不乏存在紧急需求的用户。比如正在测试美团极速达的商圈,基本都是白领聚集地,午休时间有限。这一群体解决午餐的方式以外卖为主,常常需要算好了时间提前下单。
但如果有事耽搁了,或者忘记下单,就需要浪费半个小时甚至一个小时等外卖,占据了休息时间。在这种情况下,一份保证能在15分钟送到,甚至最快5-6分钟就能送到的外卖,自然很有必要。
对于美团而言,满足这部分群体的需求,也有助于丰富自身的产品形态。虽然目前极速达还在测试阶段,没有作为增值服务收取额外费用,但未来也有可能根据履约时效分层次收费,实现新的增长。
二是挖深护城河,应对行业竞争。
这一逻辑其实跟快递行业目前的“速度战”一样。以往只有京东物流可以做到次日达、甚至半日达,这也成为了很多用户在京东购物的主要原因。如今菜鸟推出自营快递品牌后,曾经只面向天猫超市的半日达服务也将全面开放,加剧了快递行业的速度竞争。
而在外卖/即时配送领域,美团则要成为那个率先打破局面的角色。目前美团外卖的配送效率虽然也处于领先位置,但还未拉开明显差距。如果在其它竞争对手还需要30-60分钟的时候,美团确保15分钟送达,无疑能够进一步扩大竞争优势。
尤其是刚刚入局的抖音外卖,其轻资产运营的模式,主要依赖于第三方运力,配送时效一直是个明显的短板。
在与抖音的竞争中,美团的运力占据着绝对的优势,如今美团布局15分钟极速达,更是能将抖音外卖的短板进一步凸显。
同时我们也能看到,美团和抖音今年以来,已经针对“扬长补短”进行了一连串的拉锯战。
比如美团上线餐饮直播,弥补营销短板;上线“特价团购”,牢固价格优势;测试团购配送,强化中高客单价外卖布局……
抖音则是开始聚焦中高客单价的外卖套餐,与美团错位竞争;邀请部分商户进行自配送,弥补运力短板;在部分地区测试同城板块的外卖入口,完善“货找人”和“人找货”双管齐下的生态……
据QuestMobile统计,美团与抖音的重合用户规模超过3亿,占到了美团用户的81%,却只占到抖音的44.7%。
(图源:QuestMobile)
这也是为什么抖音外卖能够暂避锋芒、稳固基础,美团则必须乘胜追击,不断通过“极速达”等全新的产品形态扩大优势。
这场围绕美团腹地的攻防战,目前仍不容许任何一方放松警惕。
3.即时配送卷速度,极限在哪里?
回到美团正在测试的“15分钟极速达”,其产生的影响或许不止是在外卖行业——骑手履约效率的提升,意味着美团的即时配送能力也实现了突破。
试想一下,如果极速达服务不止是用在外卖领域,而是覆盖到即时零售,会是怎样的景象?
考虑到零售商品不同于餐饮外卖,无需实时制作、加工,只需要商家接单后进行挑拣和打包,因而在配送过程中也大幅缩短了“出餐”环节。
只要将极速达的模式复制到即时零售,比如商家上架少量爆款SKU并提前备货,平台安排小范围活动的专门骑手随时待命,其配送时效显然还能比外卖高上一个层级。
尤其是一些即时需求强烈的品类,用户对于配送速度也会有着更高的要求。能否用最快的时间送达,这将深度影响到用户的决策。
除了像极速达这样流程的简化以外,技术的发展也在推动着即时配送履约效率的提高。
去年9月,iPhone14发布当日,美团通过无人机配送参与新品首发,创造了iPhone14首单配送5分56秒的纪录。
今年7月5日下午,美团的第四代无人机正式发布,全方位迎来新升级:最大载重2.5kg,最大起飞重量9.5kg,满载最大配送半径达5km,满载最大配送距离达10km。
发布会上,美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中介绍,目前美团已经在深圳、上海等地落地了15条无人机航线,累计完成订单超过16.7万单,越来越多的用户享受到了15分钟配送到家的服务。
在王莆中看来,下一代的零售店革命是即时零售,未来帮助商家卖得及时、配送及时的行业将会获得更多的机会。
15分钟,或许是当前能保障体验的配送速度分水岭,但还远没有达到“即时”的极限。
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