钟薛高，别拿情怀绑架消费者了

1.钟薛高创始人直播还债

烧光13亿的钟薛高，开始直播还债了。

近日，钟薛高创始人林盛出现在了“钟薛高老林”的直播间，开启了直播带货的“还债之路”。

直播间的背景板上，有“729”三个巨大的数字，据林盛说，这是被拖欠工资的员工数。此番直播也正是为了还清债务与员工工资。

在一个月前，林盛曾说“我就是卖红薯也要把债还上！”

而在这次直播中，他推销的产品之一便是红薯，标价为42.9元5斤。这个价格迅速引起了热议，许多观众在直播间的评论区中将这款红薯称为“红薯刺客”，认为其定价过高。

图源：淘宝

面对观众们的质疑，林盛在直播中做出了回应。

他表示：“大部分人觉得寻常的东西就该是便宜的，但实际上世间昂贵的东西是纯净的空气，晒到的阳光和干净的水，和身边默默对你好的人。但这很容易被我们忽略。一个好吃的红薯，背后都是农人的点点心血，我们需要去格外珍惜。”

然而观众们却对此并不买单。有人指出，“红薯是农人的心血，又不是你的心血，人家可没让你哄抬价格”；还有人质疑，这42块9，能有多少真正到农民的手里。

图源：抖音评论区

之后，“钟薛高创始人卖红薯被指红薯刺客”一话题迅速上了热搜，阅读量7779.5万，在榜超5个小时。

“红薯刺客”一名还是从当初网友们给它家雪糕起名“雪糕刺客”化用而来。

最初，钟薛高凭借独特的中式瓦片外形设计、高端的品牌定位以及创新的口味，迅速吸引了大家的注意，成为了网红品牌。

通过直播带货等营销手段，钟薛高频繁出现在罗永浩、李佳琦等头部主播的直播间，销量也开始狂飙。2021年，销售额更是突破了10亿元，这是它的巅峰时期。

但是，好景不久，钟薛高价格高昂，出现在小商超时又不会直接标明价格，等结账时再“背刺”买家一下，因此它也被大家戏称为“雪糕刺客”，这些舆论严重影响了品牌形象。

“火烧不化”风波则是另一个转折点。当时，有人发现，钟薛高的雪糕在31度室温下放置一小时仍然没有融化，还有人测试，即使拿火烤，钟薛高仍然保持半固态的形状。

图源：抖音

此事一出后，大家纷纷质疑雪糕的产品质量与安全，钟薛高的口碑也急剧下滑。

随着市场上其他新品牌和传统品牌的创新与崛起，钟薛高也慢慢淡出了大家的视野，走向了衰落。

2.“情怀式”卖红薯，人们已经不买单了

直播时，林盛为了推销高价红薯，为这一价格贴上了许多附加概念。比如“实际上世间昂贵的东西是纯净的空气，晒到的阳光和干净的水”、“一个好吃的红薯，背后都是农人的点点心血，我们需要去格外珍惜”等等。

他强调了纯真、自然等等一系列的正面情感，会给人一种错觉，便是购买这些高价红薯，就能体现出自己对纯净、自然生活的追求，或者是对农民辛苦劳动的回馈。

这种营销手段过分夸大了产品的情感价值，将红薯与情怀挂钩，而忽略商品的实际成本和市场情况，转而追求虚高的“情感附加值”。

而且将红薯包装成需要特别珍惜的商品，触动人们心中普遍存在的“一分钱一分货”心理，可以人为制造一种高端形象，让大众以为高价等于高品质或者独特性。

实际上，这只是依赖于营销话术的假象。

直播间内网友评价

看到这里，是不是感觉特别熟悉？这简直和当初的钟薛高雪糕走的是一模一样的路。

钟薛高的雪糕之前也是定位高端市场，强调品牌背后的文化底蕴和匠心精神，树立其产品独特且高质量的形象。

只是高价的钟薛高却在品质上曾经闹出过“虚假宣传”的事情。

2019年，钟薛高在宣传时强调“只选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提”，但是根据检查报告却显示该红葡萄干的规格等级为散装/一级，与“特级”宣传不符，存在夸大宣传的嫌疑。

同时，它在雪糕页面宣传“钟薛高荣誉原创只选用日本薮北茶，纯手工研磨，完全不同三种抹茶风味融为一体”，但是供应商提供的信息却揭示产品实际上包含了鸠坑、龙井、薮北树等多种品种的茶树鲜叶制成。

另外，它还在另一款产品上宣传“不加一滴水、纯纯牛乳香”，经过官方核查，产品配料中却是含有饮用水。

钟薛高这一堆“宣传翻车”事件，可见高昂的价格标签，有时候带来的也不是等值的优秀品质。

3.“质价比”才是第一要素

随着互联网文化的兴起，网红经济成为一种新趋势。许多网红商品都凭借独特的创意或者营销手段迅速走红，但却又悄无声息地寂灭。

前淘宝直播运营负责人赵圆圆曾经预测道：“目前市面上9成以上的网红品牌将在5年内消失殆尽，有些时间更短。”

钟薛高不是高价营销跌倒的第一例，也不会是最后一例。

当初知名品牌花西子“翻车”也是如此。因为在直播间内，有网友提及79块钱的眉笔太贵了，李佳琦怒怼网友“哪里贵了，有的时候找找自己原因，这么多年工资涨没涨，有没有认真工作。”

图源：抖音

虽然大家的目光放在了花西子的眉笔太贵这一点上，但实际上，这并不是对价格高低的争议，而是怀疑产品是否“物有所值”。毕竟花西子的代工厂商都曾表示，其生产的每支眉笔的成本为10元甚至更低。

后来花西子的道歉信中，又反复提及自己“结缘西子湖”、“希望和大家共同讲好中国故事，传承东方之美”，试图强调其品牌的文化内涵来挽回形象。

但网友反而觉得它态度不够诚恳，全程避重就轻，人们的怒火更高一层。

现在能够决定网红品牌是“短红”还是“长红”，仅靠高端大气的品牌形象或者讲讲品牌故事已经不够了。

“质价比”成为了大家心中的重要标尺。

什么是“质价比”？简单来说，就是人们“可以买贵的，不能买贵了”。

一个商品如果被认为“质价比高”，通常意味着它在保证优异品质的同时，价格相对合理或者较低，能够给大家带来“物有所值”的满足感。

《2023消费趋势观察》的数据显示，如今“高质价比”成为了消费的第一考虑因素。

图源：第一财经

这种趋势反映了大家的消费变得更加理性和成熟。

随着经济和教育的进步，人们在购物时更加关注产品的实际效用、耐久性、安全健康，以及价格是否合适。也就是做决策时更全面，不再单一关注价格或品牌。

其次，互联网让信息更容易获取，增加了市场的透明度。

人们可以通过网络平台轻易获取产品评价、性能对比、价格走势等详细信息，也就可以更便捷地比较各个商品，做出更加理性的购物决策。

胖东来超市便是“质价比”生动体现。

尽管胖东来有些商品的价格比外面的中小商超都贵一些，但是人们仍然对其维持着极高的满意度和忠诚度。

因为大家从胖东来得到了等值的产品质量保证、优质服务，而不是一些“虚无缥缈”的品牌文化。

通过提供高质量的商品、卓越的服务、良好的购物环境的价值，达到了大家心中“质价比”的平衡，顾客也就乐于在此购物。

“高质价比”成为消费首选因素，不仅是消费市场走向成熟的表现，也是对商家提出的新要求——即在产品定价策略、品质控制、服务优化等方面，要更加贴近大家的真实需求，全面优化经营策略。

在这一趋势下，整个消费市场都将向更加健康、理性、可持续的方向发展。