溯源寻鲜，官栈金蝶花胶正在成为网红单品

来自越南的“国宝”查鱼，正在成为国人优质滋补品的重要原料。

作为高蛋白、低脂肪的鱼类，查鱼的鱼鳔是金蝶胶原料的不二之选，而越南进口查鱼金蝶胶，富含天然胶原蛋白，更是滋补品优质的原料来源。中式新滋补品牌官栈为了生产优质的金蝶胶，从查鱼的原产地越南溯源，获取优质原料进行加工与提取。

从新鲜鱼鳔到干制成型的金蝶胶，整个过程考验的是对鱼胶新鲜营养的稳定性处理。官栈金蝶胶在制作过程中，追求的是极致标准化的“鲜制”。为了实现这一目标，新鲜鱼鳔在覆冰冷鲜的状态下，需要在3小时内送达官栈越南自有工厂，并且当日就要全部处理完毕。在历经16道标准工序后，最终每10000吨查鱼只能产出大约1吨金蝶胶。

对金蝶胶的原料溯源和极致标准化鲜制，反映的是官栈对于好原料、好品质的层层把关。官栈的产品原料源自纯净水域，蕴含极致营养，生产也全程可溯。

官栈对于品质的努力，对当下的花胶市场有着重大的促进作用。为了让消费者买得放心，吃得安心。在10月31日至11月5日，官栈滋补养生旗舰店携手天猫健康大牌日，开展超级营养溯源季活动，在活动期间，用户入会领取金属勺，还可领取399减20元优惠券。

用户优惠与品质活动双管齐下，将“好花胶，好原料，可全程溯源”的理念传递给每一位消费者，也让用户种草了更加可靠的滋补产品。

安心滋补：中检院溯源的真花胶

作为具有较高营养价值的滋补珍品，花胶这几年获得了越来越多消费者的青睐。但市场上，产地来源的不明导致了花胶品质的参差不齐，也为消费者的选择带来了困扰。

在首届海洋滋补品产业创新发展研讨会上，官栈就与合作方签订了战略合作协议，致力于共同搭建鱼胶供应链+第三方检测+第三方认证协作平台，坚持“一物一码”的扫码溯源，为消费者提供高价值的产品与服务。

官栈一直在加强对于自身产品的溯源，是中国检验检疫科学研究院认证的中国首批实施高品质花胶追湖的品牌。通过中检院官方的溯源体系，消费者可以全链条追溯每环节的质控情况，甚至能够精确到1:1与报关单检验检疫报告对应。

在完善的产品溯源体系的背后，是官栈从源头开始，科学、精细化地进行全链路管理。从育苗、饵料到加工，每个环节都最大限度保证原料查鱼的健康与新鲜。为了实现这一目标，官栈从零开始，在越南搭建原料供应链。

耗时2年，官栈在越南投建了约2万平方米的生产基地，通过遵循严苛质量标准的自有工厂，实现原料的严格检测和筛选，真正确保新鲜原料能得到高效的处理。这也为品牌进行产品的细致溯源提供了底气。

每一份官栈花胶产品，都会带上自己独一无二的身份二维码，消费者通过手机扫码，即可进入中国鱼胶高质量追溯服务平台，查看鱼胶原料来源、鱼胶投料量、生产日期以及生产商信息等18项关键溯源信息。

为了促进溯源概念的传播，2024年10月，官栈联动峨眉女子功夫团，发布了《气色嘭嘭歌》来进行趣味溯源，让大众在音乐的传播之中，理解到品牌进行产品溯源的决心与原因，也加深了用户对于官栈品牌溯源的了解。

官栈还联动美食达人主播，定制专场溯源主题直播，通过这种深度互动的模式，让用户更进一步了解到官栈溯源的方法与背后对于产业链的严格管理，也让用户和品牌有了更多交流的机会。

综合营养：升级营养，升级4:3:1全谷物配方

在原料严格溯源和生产链精细化控制的基础上，官栈不断优化迭代自身产品。

为了让用户以更优惠的价格体验官栈产品，在活动期间，官栈即食花胶轻享套餐作为主推品，主打用户每日1胶日常轻松滋补，用户下单立省147元，到手价仅为269元/组。在产品推广的带动下，官栈的新品进口金蝶胶皇即食花胶粥，也被更多用户种草。

产品中的金蝶胶皇，经历清洗、固型、干制等16项专业制作程序后，最终每10000吨查鱼只能出品约1吨金蝶胶。在官栈越南上游的自有花胶工厂，每年能产出1500—2000吨的查鱼胶，其中金蝶胶皇的占比仅为5%—8%。

每碗全谷物金蝶胶皇花胶粥，干花胶的含量约7200mg，其中含有天然胶原蛋白约3700mg与16种必需氨基酸。丰富的营养，能够满足大众对于滋补品的消费需求，也为用户补充了优质的胶原蛋白。

金蝶胶皇花胶粥还进行了配方的全新升级，基于《中国居民膳食指南（2022）》的全谷物、薯类、坚果4:3:1比例建议进行原料搭配。科学配比，再加上花胶的天然胶原蛋白，既能满足现代人的滋补营养需求，又不会给食用者带来消化负担。

当中式滋补文化经过原料溯源和严格的品控，以及千锤百炼的产品的打磨，官栈金蝶花胶和用户的故事，才刚刚开始。