侯毅：中国传统零售行业被电商带进坑里了

盒马前CEO侯毅：线下实体零售完胜电商的时代会到来。

侯毅在与《财经》的对话中提到，未来竞争是供应链竞争，“全世界最好的零售企业，它的采购肯定是全世界采购的。西班牙最大的零售企业Mercadona（梅尔卡多纳）在中国有100多人的采购团队，大量的日化类产品都是在中国采购的。山姆跟Costco的竞争也是全球化的。Costco很多东西，比如胡椒粉来自印度、玫瑰盐来自巴基斯坦，又好又便宜。反正比中国的零售企业卖得便宜。”他表示，中国零售业连本土采购都没做好，就不要说全世界了，现在中国没有企业敢和山姆竞争，除了我们想跟山姆打一仗。

图源：联商网

他还分享了中国零售业发展的几个时间节点。第一个在上个世纪90年代，电脑起来的时候可以联网了，解决了超市的连锁问题。原来要教门店怎么补货，后来数据传递就实现了。第二个时间节点是1999年开始到2006左右电商起来，就是互联网带来电商的变革。2014年开始到现在为止，是移动互联网带来的变革，像盒马、抖音、美团，移动互联网解决了实时性的问题。

“但是，这三个变革里，实体零售都在做网上商城、小程序和O2O平台连接，企业的全面数字化等等，我认为都是锦上添花，不能解决商品竞争力和客户价值创新的问题。从2000年开始到今天的25年来，都是讲电商、讲流量、讲数字化，但没有一个企业实际上是把商品的本质做好的。中国哪个企业说自己是全球化采购的？没有的。要全球比价以后，找到成本极低的好商品以后，你的采购才是有价值的。找到产品基地、原产地，然后你把采购变成长期的供应，形成你商品上的竞争力。这是我说的，中国传统零售业这25年来被电商带进坑里了，忘了零售的本质”，侯毅如此说道。

图源：盒马官网

此外，侯毅认为互联网品牌今天的最大优点是起来很容易，“因为所有的公共服务平台都不是你的，物流不是你的，支付不是你的，工厂不是你的……所以它的投入成本，早期启动门槛是很低。但是你会发现，要做大了，那后面的流量钱，你根本就买不起。但他不投钱就没生意，到最后你发现全部是为电商平台打工的”。

侯毅说：“我们做实体店，早期投资很大，你要经营很大的团队，有采购、有运营、有物流，还有门店、系统，但是消费者和流量是自己控制的，未来的经营成本就很低。我这个店在这个地理位置上，一公里也好，两公里也好，周边没什么大的竞对者，这个生意就是你的。线下的竞争，再激烈，它也有地理位置优势的。所以现在的线下经营成本已经远低于电商，线下实体零售完胜电商的时代会到来。”

值得一提的是，对于胖东来成为今年零售行业的标杆，他表示，胖东来也不是今天才火的，20年前就火了，无数的人去学习，“2015年我做超市的时候也去学习了，但学了都没用。为什么今天火？因为今天零售也没路好走了”。对于永辉、步步高都在借鉴胖东来的方法论来进行门店调改，他认为这个调改是不够的，只能暂时解决问题，头痛医头，脚痛医脚，抄袭一些好的企业的经营之道，解决的是短期问题。

图源：永辉同道公众号

对今天面对改革的零售企业，侯毅提出以下几点建议：一日三餐问题里面要解决几个痛点，第一个是喜新厌旧，所以你的商品要足够丰富，让他每天吃得不一样；第二，变化要快，不断地创新，消费者到店里，有很多没见过的商品，就会想买来试试；第三，很多现在流行的健康趋势也需要跟随，推出各种各样的健康产品。