美团用1000个亿，让商家吃上肉

1.美团宣布未来三年投入1000亿元

面对外卖行业竞争对手的强劲攻势，作为“外卖一哥”的美团显然已制定出应对策略，一系列重大举措正密集展开。

4月14日，在2025中国餐饮连锁峰会上，美团外卖总经理薛冰正式宣布：未来三年，美团外卖将向餐饮行业整体投入1000亿元，助力餐饮伙伴实现健康、可持续增长。“我们将发放更多助力金，帮助商家降成本提收入。”

据了解，近半年来，美团持续向餐饮商户发放不同规模的助力金，目前，助力金已覆盖餐饮老店、实体小店以及连锁品牌。

值得一提的是，就在不久前，美团外卖刚刚宣布向20万中小商家和1万个连锁品牌发放新一轮助力金，进一步扩大扶持范围。

图源：美团餐饮观察

此外，薛冰在会上进一步透露，1000亿元将重点聚焦四大方向：一是通过补贴消费者激活市场需求；二是发放助力金帮助商家增加收入；三是扶持和奖励优秀品质商家；四是推动“明厨亮灶”覆盖10万家门店，加强行业基础设施建设。

具体而言，美团外卖将推动商家数据转化为“品质标签”，这些标签基于用户评价和供应链数据自动生成，如“24小时现熬骨汤”“72小时短保面包”“有机认证蔬菜”等，并直接展示给消费者。

同时，美团外卖还将大力推动直播，打破“信息差”壁垒。目前，美团已推动3万家门店开通“明厨亮灶”直播，消费者点单时可实时查看后厨情况。美团外卖将投入更多硬件补贴和流量扶持，支持线上接入透明厨房、阳光厨房的商家。

除此之外，薛冰还透露，美团外卖将重点推进以下三方面工作：一是提高店铺信息透明度，用数据赢得消费者信任，让消费者一眼看清商家食材是否新鲜、工艺是否用心、后厨是否干净；二是助力商家通过品牌力为品质背书，利用“神抢手”等产品帮助大品牌实现爆品营销；三是依托“黑珍珠”“必吃榜”“必点榜”等榜单数据，让优质店铺脱颖而出。

而据薛冰所言，美团此次大手笔投入千亿，背后有着深刻的战略考量，主要是为了寻找新的增长机会。“增长是第一位的，在任何时期，美团都会主动探索新的增长机会。”

其指出，连锁餐饮的本质在于规模扩张，但传统大店模式在选址、租金、人力等方面的“重投入”已成为拓店的巨大阻碍。

基于此，2025年美团外卖将为首批1000家“卫星店”提供系列扶持政策，包括首年0佣金、长期助力金、AI选址系统免费开放、专属流量等。据介绍，美团外卖已联合480多个连锁品牌探索“卫星店”模式。

公开资料显示，这是餐饮行业历史上规模最大的行业扶持补贴计划。根据预测，未来三年，1000亿元的补贴金额将惠及行业内各类商户及消费者。

对于美团此举，外界反应不一，但多数观点认为这是意料之中的举措。毕竟，当前外卖行业竞争态势严峻，京东外卖凭借强大的资源优势搅动了整个行业格局，进攻态势十分猛烈。

就在美团宣布给商家补贴的同时，京东也放出了自己的“大招”，正式上线百亿补贴计划，通过“全民补贴+爆品直降”双重机制，承诺一年内投入超百亿元。

图源：京东公众号

在此背景下，美团想要稳住“一哥”地位，自然需要全力以赴。

2.“针尖对麦芒”的美团与京东

不过，美团似乎并未将其视为重大威胁。

近日，美团核心本地商业CEO王莆中通过内部渠道发文，对京东外卖展开犀利点评：“京东不是第一家想做外卖的公司，也可能不是最后一家。阿里、滴滴、字节不是都做过，滴滴目前在海外也还在做呢。”

王莆中还直指京东即时零售业务的短板，称若将外卖视为即时零售（30分钟送达万物）的组成部分，京东旗下达达与京东到家早在2014年便已涉足该领域，但效果并不理想。为佐证观点，他附上第三方媒体消息链接，内容直指达达集团涉嫌数据造假、持续亏损、高管离职、核心业务增速放缓等经营困境。

随后，王莆中话锋一转，强调即时零售行业近年来发展迅猛，尤其在生鲜、酒饮、3C数码、药品等品类取得突破性进展。他透露，美团非餐饮品类订单量已突破1800万单，可以说让某些公司如鲠在喉，如芒在背。

从王莆中的言论中不难看出，美团对自身业务实力充满信心，认为京东外卖短期内难以撼动其市场地位。

图源：微博

有趣的是，面对美团的公开挑衅，京东方淡然自若。

王莆中发文当日，京东集团官方发言人齐珊珊将相关截图转发给刘强东，并附言：“老板，王莆中自己下场攻击我们了。”

刘强东的回复堪称“四两拨千斤”的典范：“你要是有空就赶紧去加入‘小哥应急小组’，看看有没有外卖或者快递兄弟在大风中遇到困难的！或者去参与出口受阻企业的采购小组工作，尽快给他们提供帮助。不要和人打口水仗，不能产生社会价值。”

齐珊珊随后将这段对话截图发布至朋友圈，感慨道：“又上了一课，踏实做事，努力创造社会价值。”

有网友认为，这一回应既彰显了京东的企业价值观，又巧妙化解了舆论攻势，堪称危机公关的典范案例。

图源：微博

值得关注的是，在此次“隔空喊话”事件前，京东集团CEO许冉曾就外卖业务竞争发表过看法。她强调，京东外卖的核心任务是解决行业痛点、满足用户需求。

“如果其他平台已经充分满足了用户的需求，那其实就不会存在现在的这些行业痛点。外卖行业本就是一个宽广的赛道，完全容得下多个平台。”

许冉解释称，京东进军外卖领域，是源于对食品安全隐患、商家佣金过高、骑手缺乏社会保障等问题的关注。京东外卖定位“品质外卖”，旨在推动行业回归健康、良性、可持续发展轨道。

事实上，京东也正如其所言，正在通过一系列举措重塑外卖行业生态：对入驻商户实行零佣金政策，通过线下考察、数据对接、动态巡查三重审核机制淘汰60%商家（最终准入率不足40%），接入城市监管平台，为全职骑手缴纳五险一金，实施餐品全程抽检，推动后厨可视化等。这些举措旨在构建“安心配送”的用户心智，而非单纯追求配送速度。

因此，我们也会发现，尽管京东外卖与美团在体量上仍存在显著差距，但其系统力与认知力正逐步拉近距离。

可以期待的是，这场围绕用户价值、行业规范与商业伦理的较量，或许将重塑外卖行业的竞争格局。

3.美团京东“交锋”升级

可尽管未来竞争格局尚难预判，但就现阶段态势而言，双方均展现出寸土必争的强硬姿态。

今日美团更是率先发力，正式推出即时零售品牌“美团闪购”，定位为“24小时全天候陪伴消费者的新一代购物平台”，主打“30分钟极速达”服务体验。

值得一提的是，在官方宣传视频中，美团通过对比网购时效性展开营销攻势，其中特别提到了网购时“你的东东再等等”，配图为一只狗，与京东App的标识相似，引发市场广泛关注。

图源：微博

而面对美团的攻势，京东也迅速展开反击。

京东黑板报发布声明称“京东不打口水仗，但会坚持说实话”，并公布两项核心数据：当日京东品质外卖订单量突破500万单，且因合作商家均为品质堂食餐厅，GMV（成交总额）甚至超过所谓“幽灵外卖”1000万单的虚假数据。

图源：京东黑板报

京东此处的“幽灵外卖”暗指颇具深意。2024年12月，美团与饿了么因平台存在大量“幽灵外卖”，且屡禁不止被监管部门处以20万元罚款。

京东此番言论，或许既是对美团过往违规行为的隐晦批评，也是对其“品质外卖”战略的强调。

不过，值得注意的是，针对“幽灵外卖”等市场乱象，各大平台已采取实质性整治措施。美团数据显示，2024年累计处置违规外卖商家4.5万家，较2023年增长41%，并于今年1月推出违规公示机制等五项治理新政。

饿了么则通过AI技术赋能监管，累计清退3.1万家违规商户，并大力推广“明厨亮灶”工程，借助技术手段提升食品安全透明度。

在即时零售领域，京东同样发起猛烈攻势。京东表示，其推出的“自营秒送”业务已覆盖全国超10万家品牌线下门店，平均配送时效较美团闪购的“30分钟送达”更具优势。京东此举不仅凸显供应链整合能力，更暗含对美团时效承诺的直接挑战。

这场平台间的“舆论战”最终走向仍充满变数。但可以预见的是，随着美团与京东的持续对垒，行业竞争焦点将逐步外溢，其他平台亦难以独善其身。在市场洗牌过程中，消费者将获得更多选择，而行业规范化进程也有望加速推进。

正如行业观察者所言：“商业竞争的本质，不应局限于资本博弈与舆论攻防，更应回归服务本源。那些深夜仓库的打包声、街头巷尾的配送脚步声，才是商业文明最真实的注脚。”

在平台角力之外，如何构建健康可持续的行业生态，或将成为这场竞争留给市场的终极命题。