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美团《2021火锅品类数据报告》：火锅占线上到店餐饮市场3成份额
2021-12-02 12:11:32
美团数据显示，线上到店餐饮中，火锅份额占3成左右，是线上最大的餐饮类型。
美团发布《2022年火锅品类发展报告》
2022-12-26 09:37:17
数据显示，火锅品类2022年线上交易在线门店数约15万家，线上化率约27.5%。
美团发布《2021火锅品类数据报告》
2021-12-02 14:11:38
12月2日消息，美团方面发布《2021火锅品类数据报告》。美团数据显示，2018年7月—2021年6月，线上到店餐饮中，火锅份额占3成左右，是线上最大的餐饮类型；每10个餐饮消费者中，超过4个选择火锅。美团数据显示，线上火锅门店数量逐年增加，近两年新开的门店占比45%，明显高于整体线上餐饮的36%。此外，美团数据显示，疫情之后重庆餐饮市场强劲反弹，最近一年线上交易规模比疫情前增加67%。
美团数据：6月5日火锅品类搜索量日环比增长178%
2022-06-10 16:17:50
今日，美团餐饮数据观发布近几天的餐饮消费情况。
美团团购联合中国饭店协会发布《2023火锅品类发展报告》
2023-11-07 14:33:22
报告从火锅行业发展现状以及火锅消费人群行为偏好等多角度全方位进行数据解读。
美团：北京6月5日火锅品类搜索量日环比增长178.17%
2022-06-10 16:10:53
6月10日消息，据“美团餐饮数据观”消息，6月5日北京宣布恢复部分地区堂食后，相关搜索量也出现线形波峰。此外，6月5日当日，通过美团App餐厅“订座”功能提前预订14日内餐厅座位的订单量已恢复至疫情前日均预订量的65%，其中，预订6月6日就餐的订单数占比超58%。从美团餐厅“订座”就餐人数分布看，2人就餐订座占比达47%。
美团发布2022年火锅品类发展报告
2022-12-26 09:33:47
12月26日消息，美团近日联合第一财经商业数据中心发布《2022年火锅品类发展报告》，洞察新的消费数据。数据显示，截至2022年火锅品类门店数规模达到55万家，在正餐大类中排名第二，仅次于地方菜系。美团线上火锅订单占比近两年来略微收窄，但仍维持了30%的订单占比水平。尤其是本地鸡窝火锅的增长，继2021年裂变式爆发后，2022年保持了近一倍的体量增速，表现远高于其它细分类型的火锅。
抖音生活服务：今年以来火锅商家门店被浏览超40亿次
2023-11-30 16:52:53
2023抖音生活服务火锅品类数据报告发布。
美团：火锅是线上最大餐饮类型份额占比约3成
2021-12-01 19:52:50
12月1日消息，今日，美团数据观发布《2021火锅品类数据报告》，研究了从2018年7月—2021年6月火锅赛道的行业数据变化。美团数据显示，线上到店餐饮中，火锅份额占3成左右，是线上最大的餐饮类型；每10个餐饮消费者中，超过4个选择火锅。此外，美团数据显示，线上火锅门店数量逐年增加，近两年新开的门店占比45%，明显高于整体线上餐饮的36%。
美团联合天津市商务局举办首届火锅美食节
2023-01-06 11:51:39
美团联合天津市商务局以及天津火锅企业共同举办首届火锅美食节活动，活动期间美团将每天为消费者提供火锅品类商家“满200减50”的专属优惠红包。
美团外卖上线“天津火锅外卖节”活动每日发放1万元消费券
2023-01-06 11:58:31
1月6日消息，天津市商务局近期携手美团平台、天津本地火锅企业共同举办首届“天津火锅美食节”活动。活动期间，美团将每天为消费者提供火锅品类商家“满200减50”的专属优惠红包，消费者领取后，可在参与活动的商家中进行核销使用。活动期间，每日限量发放1万张专属优惠红包。美团还依托平台大数据，根据消费者满意度、经营时长、特色主题等多种因素，评选出了“夜津城百味火锅大赏”推荐餐厅。
美团联合雀巢发布《2023中国中式餐饮白皮书》
2022-12-15 17:45:05
从中式餐饮连锁化程度来看，火锅是中式餐饮中标准化程度最高、连锁化程度也最高的品类，2021火锅品类连锁化率为20.7%。
京东七鲜超市重启共享员工
2022-11-30 14:27:45
七鲜门店针对名宿需求提前备货，对副食粮油、水果蔬菜等民生物资进行3-4倍备货准备，对酒水饮料、休闲食品以及火锅品类提高备货至平日2倍。
抖音生活服务“心动重庆”项目收官话题播放超11.2亿次
2022-07-15 14:25:14
抖音数据显示，截至7月12日，#心动重庆抖音话题已超过11.2亿次播放。活动期间，巨量引擎城市研究院发布《数探重庆美好生活》数据报告。报告显示，抖音上重庆“火锅”品类商户占比最高。
美团外卖：12月以来“一人食”火锅销量增速提升104.42%
2023-12-27 16:51:50
美团“冬日火锅”外卖数据显示，12月以来，火锅外卖品类的点单量持续攀升，线上售卖火锅外卖的商家数同比去年增长24%。
叮咚买菜厦门区域销量增长近30%
2022-02-22 15:44:12
叮咚买菜数据显示，预制菜销量增长迅猛，其中火锅相关品类增长近30%。
抖音生活服务上线“随心通兑”活动
2025-03-27 15:10:15
3月27日消息，抖音生活服务平台为扩大极致价敏用户市场、促进腰尾部商家长效经营，推出“随心通兑”活动。平台通过圈品和补贴上线14个高性价比通兑品，包括餐饮品类-火锅烧烤系列2个，粉面系列套餐3个（平台货补已补贴完，已于3月18日下线）、美睫美甲系列套餐3个、美发系列套餐3个、亲子系列套餐3个。此活动由平台100%出资补贴，商家实收为团购实收金额，差价则由平台来补。
美团休闲玩乐七夕直播交易额破亿元
2023-08-23 21:40:44
8月23日消息，美团七夕当天联动全国58个城市的休闲玩乐商户打造12小时不间断直播。据了解，美团结合城市特色和商家特色，将直播间搬到本地特色场景中，边播边卖，边播边体验，在为用户呈现沉浸式体验的同时，助力本地商家提升交易转化效率，实现七夕大卖。此外，七夕前夕，美团举办的餐饮堂食系列直播活动交易额也突破亿元，烤肉、自助餐、火锅等品类最受欢迎。
北京初雪火锅需求增加叮咚买菜等平台备货量相比平日增加20%
2023-12-12 16:20:02
北京迎来初雪，一些平台打开了大时段预约订单，早班配送人员增加了每单的配送收入。同时，由于火锅需求增加，平台将适配火锅场景的产品进行“集合”，以多品类销售提升客单价。
消息称火锅食材被纳入美团闪购今年布局重点
2021-03-24 15:37:53
3月24日消息，据亿邦动力网消息，美团闪购商学院近日在北京举办“美团闪购生鲜数字零售峰会”，峰会上透露美团闪购今年布局的重点之一就是火锅食材赛道。据官网介绍，美团闪购主打的是“30分钟到家的生活卖场”，商品品类覆盖超市便利、果蔬生鲜、健康护理、鲜花绿植、服饰鞋帽、美妆、日用百货、母婴等。值得一提的是，盒马3R事业部总经理宁强曾对媒体表示，将把盒马火锅将作为2020年冬季第一大品，对火锅的投入将不设上限。