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盒马发布“香椿自由时间表” 3月初香椿价格将开始回落
2022-02-17 14:30:23
香椿价格目前仍在高点，3月初香椿价格将开始逐渐回落，到3月中旬，香椿价格将趋于稳定。
一亩田大数据：平台香椿采购热度到4月份达到顶峰
2021-03-02 14:28:39
据悉，近日有媒体报道香椿芽在上海部分地区售价甚至达到90元每斤，一时成为热搜，更有网友曝出当地超市卖价达到119元。在一亩田平台搜索香椿芽，可以看到来自四川、山东、云南、山西等全国各地的香椿在售，都是最近新上市，产地批发的价格也从十几元到二十几元不等。价格的差异首先是产地的不同，另外也是由于刚刚上市初期，波动比较大。其他地区如山东、陕西、山西等因气候原因上市时间稍晚，品种也多以绿香椿为主，香味较淡。
盒马：香椿价格同比去年降低四成，销量同比增长2倍
2024-03-08 17:56:31
盒马今年提前锁定云南、重庆、四川三省市的核心产区，以订单农业的形式，跟源头基地提前锁定产量和价格。
盒马发布“香椿自由时间表” 3月初香椿价格将开始回落
2022-02-17 14:52:15
2月17日消息，近日，盒马发布了“香椿自由时间表”。盒马春菜采购谢罗敏表示，春节一过，消费者对春菜的需求量逐渐变大，盒马也已经上线了香椿、蚕豆、草头、春笋等时蔬。从2月中旬起，盒马启动春菜季，全国范围内将有超过60多种的春菜陆续上架。值得一提的是，今年盒马还将首次上线有机香椿，已经在北京锁定了1000多亩基地。
淘菜菜基地直采云南香椿36小时内直达全国16省社区
2022-04-02 11:37:53
4月2日消息，淘菜菜采用的“以销定产”的基地直采模式，没有批发商赚差价，让云南高山香椿36小时从田头直达餐桌。除了香椿，淘菜菜今年还与云南多地的基地展开合作，从农田直采带刺黄瓜、西红柿等数十种高山菜。2022年已累计销售2000吨。供菜农户杨云春认为，疫情期间，社区电商能更好满足人们生活物资线上采购需求，成交额从4年前的2万增长到现在的200万。据悉，香格里拉松茸等新高山菜品种，将陆续在淘菜菜上线。
板蓝根青菜上线盒马力压香椿成新晋春菜顶流
2025-02-19 11:08:56
又到一年“食春季”，各类春鲜陆续上市。作为春菜界的“扛把子”，香椿已抢“鲜”登场，但今年香椿迎来了一个强劲的“对手”——首次上线商超平台的板蓝根青菜。盒马全国春菜采购金汉涛表示，板蓝根青菜今年首次通过盒马大规模上市，目前已经成为春菜类目的第二个大单品，其日均销售水平已经超过香椿，仅次于春笋。
从南到北,七鲜买手与春天赛跑
2021-04-07 11:26:35
凌晨，新鲜下树的香椿芽已经进入位于北京的七鲜加工中心。经过800多公里的冷链物流和一系列严格的检测，韩大昌家的香椿芽次日就变成了城市居民餐桌上香喷喷的香椿炒鸡蛋。除了香椿芽，今年春季七鲜超市还上架了包括榆钱、洋槐花、马齿苋、荠菜、花生芽、红薯尖等40多款春菜。这也要求买手要密切关注当年的气候和全国春菜的行情，抢在时令前上市，在即将过季、品质不稳定前及时下市。
淘菜菜签约三大生鲜直采基地
2023-03-09 09:36:52
三大直采基地建成后，云南红河州弥勒的香椿、山东莱西的普罗旺斯西红柿和浙江临安的春笋，将坐上淘菜菜“直通车”，直供消费市场。
美团买菜推出春菜尝鲜专场
2022-03-09 17:34:45
美团买菜推出春菜尝鲜专场，上架20种春菜，包括香椿、雷竹笋、马兰头、枸杞头、荠菜等多个品类。
盒马推出“吃春”时间表标注不同时蔬最佳赏味期
2022-03-03 15:10:13
3月3日消息，近日，盒马在合肥启动春菜季，香椿、草头、冰草等蔬菜开始出现在盒马的货架上。由于多数春菜时令性较强，产量、价格波动明显，盒马还推出了“吃春”时间表，明确不同时蔬的最佳赏味期，方便消费者选购。据了解，3月是春菜集中上市的时间段，这张“吃春”时间表包含了从2月到4月将在合肥上市的30余种春菜。3月上旬是枸杞头、荠菜、田七苗的最佳赏味期；3月中旬则是红香椿、冰草、马兰头的最佳赏味期。
盒马将在武汉上线超40种春菜
2022-02-24 17:39:44
上周盒马开启了春菜季，在武汉将有荠菜、香椿、面条菜等40多种春菜陆续上市。
杭州盒马：本周春菜消费较去年同期增长40%
2022-02-24 16:22:22
2月24日消息，据天下网商消息，近日，杭州人喜欢的马兰头、香椿、临安春笋等上架盒马。杭州盒马的数据显示，本周春菜消费较去年同期增长了40%，最受欢迎的分别是临安春笋、千岛湖芦笋头、香椿。杭州盒马蔬菜采购任耀麟表示，随着生活水平的提高，消费者对美食有着更高的追求，现在消费者更加注重健康绿色，基于此，今年盒马还将针对性推出一批有机春菜、富硒春菜，满足杭州市民的消费需求。
叮咚买菜上线“尝春鲜正当时”春菜专场
2022-02-28 16:21:35
2月28日消息，近日，叮咚买菜上线“尝春鲜正当时”的春菜专场，推出了香椿、雷笋等尝鲜春菜，以及以春菜为主题的时令预制菜，如叮咚王牌菜系列中的腌笃鲜，以及蔡长青的雪菜笋丝。但随着后续香椿的大量上市，价格将有所下降。
春天是一道菜，拼多多为你准备好了
2022-02-24 14:24:28
与热搜不同的是，借助于产地直发、平台补贴等优势，拼多多上香椿价格多在40元/斤-70元/斤不等，让更多消费者可以实现春菜自由。
拼多多：2月中旬以来平台野菜搜索量增加137% 春菜订单量翻倍
2022-02-24 14:41:53
拼多多平台数据显示，2月中旬以来，平台春菜订单量翻倍，其中荠菜、香椿最为热销。
永辉超市：3月至今多款春菜销量同比增长近150%
2024-03-13 11:31:01
永辉超市数据显示，3月至今春菜销量涨势强劲，其中，春笋、蚕豆、雷笋、蒜苔及香椿跻身消费者最爱的春菜TOP5榜单。
拼多多：2月中旬以来平台春菜订单量翻倍
2022-02-24 15:00:10
2月24日消息，近日，拼多多平台上云南、四川、山西、陕西、山东等多个产地的香椿先后上市。拼多多平台数据显示，2月中旬以来，平台春菜订单量翻倍，其中荠菜、香椿最为热销。据悉，除香椿外，荠菜、江浙沪的草头（金花菜）、马兰头，临安天目山的春笋，江苏的菊花脑、婆婆丁，东北山珍柳蒿芽、刺嫩芽等野菜近期均在拼多多平台热销，部分春菜还被纳入了百亿补贴，价格相较某些平台均便宜30%-50%。
应对寒潮盒马山东春菜备货量已达日常2倍
2022-03-18 17:27:44
3月18日消息，据天下网商消息，近日，山东迎来寒潮天气。盒马方面表示，为应对寒潮天气，盒马提前一周启动应急预案，已大幅提高菜肉蛋奶等民生商品的预定、备货量。其中，云南香椿、陕西花椒芽、崇明芦笋等各基地春菜备货量提高到日常的2倍。这些商品主要从山东省内基地配送，目前价格基本稳定。同时，日日鲜系列牛奶、肉、鸡、蛋主要为周边基地供货，3月17日销量已经增长到日常的2倍，目前订货量依然充足。
永辉超市部分春菜销量同比增长近150%
2024-03-13 11:16:01
3月13日消息，近日在全国各地的永辉超市内，春笋、蚕豆、香椿、茭白、豌豆角等数十种春菜纷纷抢“鲜”上市。永辉超市数据显示，随着春菜概念的普及，3月至今，永辉超市春菜销量涨势强劲，多款产品销量同比增长近150%，如蚕豆同比增长130%、春笋同比增长近150%，雷笋同比增长更是超180%。
盒马将在重庆上线40余种春菜
2022-02-22 18:14:37
2月22日消息，据天下网商消息，近日，重庆多地气温大幅“跳水”，持续低温推后了本地春菜上市的计划。为了满足消费者“吃春”的需求，今年，盒马的春菜拉长了供应时间并增加了供应品类，利用全国基地的气温差，将各地新鲜的春菜空运到重庆。盒马春菜供应从2月一直可以延续到4月份，除了香椿、芦笋等全国春菜商品外，重庆本地特色春菜也将陆续上线。3月之后，盒马将引进香椿、马齿苋、木耳菜等重庆本地菜品。