盒马：世界杯开幕期间半成品火锅销售额环比增长近100%

11月22日消息，卡塔尔世界杯于当地时间11月20日开幕，盒马数据显示，刚刚过去的周末，火锅消费迎来新一轮高峰，整体销售额环比增长四成。半成品火锅迎来火锅季以来最强劲增长，环比增长近100%，其中老北京风味羊蝎子、胡椒猪肚鸡、全家福销售额均增长一倍以上，最高达309%。韩式部队锅则保持着六成以上的增长。

对于半成品火锅销量的大涨，盒马火锅相关负责人认为，世界杯揭幕战在0点，到了半夜外卖大多只剩烧烤炸鸡，在家要想吃上其他暖身美食略有难度。比起外卖、零食，同时具备“好吃”和“零操作门槛”的美食，才能成为今年世界杯期间的刚需品。此前，天猫双11期间，盒马火锅连续两天单日卖出两万锅，最高单日售出3.4万锅。

（图源盒马app下同）

世界杯期间，不少消费者着手储备啤酒。11月盒马啤酒销售额同比增长168%，在整个盒马的销售大盘中，精酿占据了啤酒类目的前10名。11月数据显示，精酿鲜啤增长幅度最高近200%。今年盒马最新推出的世界杯定制款原浆精酿鲜啤，变成了热销款。

此外，世界杯开幕当天，盒补补西洋参、鲜参蜜片销售额环比上月分别增长167%、242%，枸杞蜂蜜环比增长四成多，决明子菊花茶、玉米须茶甚至出现断货情况。“美颜滋补类”商品也迎来爆发式增长——阿胶糕、即食花胶销售额环比增幅分别高达206%、420%。

值得一提的是，11月10日，盒马发布了《2022年火锅消费洞察报告》。盒马数据显示，最近一个月，火锅销售环比9月增长七成，其中，糟粕醋火锅首次推出就位列盒马锅底TOP2，成为今年最受欢迎的火锅之一。报告显示，上市第二周，糟粕醋火锅就上涨为首周销售的305%，至10月中旬，糟粕醋火锅销量同比9月增长350%左右。