美团“向上·连续进化”餐饮数字化营销城市峰会南京站顺利举行

周兴
2023-07-12 14:09

7月12日消息,“向上·连续进化”2023美团餐饮数字化营销城市峰会南京站顺利举行,美团讲师解析流量增长玩法,行业专家讲述品牌崛起策略,大家共同探讨提升数字化线上营销能力的方法策略,突破发展瓶颈,助力品牌持续发展。

美团表示,品牌数字资产指的是门店线上经营中可留存在平台的价值内容,包括榜单、销量、顾客评价、星级标签等。强大的品牌数字资产可以提供丰富、及时的信息交互,为品牌的扩张及门店启动,带来正向影响力。

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(图源美团餐饮数据观公众号,下同)

美团指出,品牌数字资产的沉淀,实际上是餐饮线上经营2.0时代的典型特征。1.0阶段,商户更多关注单店运营,只需要做好用户增长和经营效率提升即可,而数字资产的沉淀指向2.0阶段,它决定了品牌未来可以做多大,数据资产越多,用户粘性越强,获取的品牌资源就更多。

峰会现场,美团到餐中客南京城市负责人高超特别提到,数字化“三位一体”是餐饮行业的基础打法。“品牌资产数字化可以帮助商户把之前不可控的内容量化,提升效率,助力品牌的可持续发展。”

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图注:美团到餐中客南京城市负责人高超

基于此,美团到餐中客南京区域主管芦维建通过解读美团到餐营销模型,向商户分享利用数字资产做好营销动作的方法策略。为了帮助商户理解数字资产的概念,芦维建举了西塔老太太入驻南京的例子。“西塔老太太在线上着重宣传3个关键标签:他们是上海排队王;他们引领泥炉烤肉新浪潮;他们是上海烤肉热门榜第一。‘热门榜第一’‘上海排队王’就是他们的品牌数字资产,助力其在南京市场迅速站稳脚跟。”

芦维建提到,数字资产沉淀的核心是链路循环,即新用户变老用户,再由老用户带来新用户。“这个链路模型可以总结为两个核心点,即‘grow(向上做增长)’和‘up(向下做沉淀)’。在提高品牌流量入口的同时,注重榜单、评价、销量等数字资产的长期沉淀,提高拉新和复购能力。”

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“要了解不同渠道的特性,依托用户行为,精准定位引入流量。”他指出,“流量可以简单划分为水平和垂直流量。水平渠道流量来自短视频平台和笔记平台,广告性质较强,流量转化有一定滞后性。而垂直渠道流量来自美团,大众点评等经营平台,流量匹配精准,转化率高。”

因此,芦维建认为,针对不同渠道要匹配不同的运营策略。“在流量广告平台要注重价值内容输出,树立品牌形象;而垂直渠道要归宗点评做好数字化资产沉淀,积累长期口碑,为门店带来持续的复购和导流。”

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图注:美团到餐中客南京区域主管芦维建


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