电商派
  1. 烘焙品牌广隆食品与有赞新零售达成合作
    2021-12-08 16:33:34
    近日，烘焙品牌广隆食品与有赞新零售达成合作，双方将共同搭建到店、到家多种生意形态，并通过社群、直播、全渠道会员等方式为门店赋能。
  2. 中式烘焙品牌“虎头局”完成5000万美元A轮融资
    2021-07-14 10:23:22
    中式点心品牌“虎头局”渣打饼行已于日前完成近5000万美元的A轮融资，本轮资金将主要用于门店开拓、电商业务前期投入、供应链体系搭建以及产品研发投入。
  3. 瑞幸首家烘焙基地正式投产 首次实现全产线自动化烘焙
    2021-04-19 09:19:33
    4月19 日消息，日前，瑞幸咖啡首家烘焙基地在中国福建正式投产，这也是目前全国唯一一家全产线自动化的智慧型烘焙基地。值得一提的是，4月15日，瑞幸咖啡发布公告，宣布与公司股东大钲资本和愉悦资本达成了总额为亿美元的新一轮融资协议。此外，瑞幸还于近期还宣布恢复了无人咖啡机业务招商业务，自春季新品上线后，更请来了新的明星代言人，试图刷新品牌形象。
  4. 叮咚买菜推出自有烘焙品牌“保萝工坊”
    2022-01-20 17:34:09
    近期，叮咚买菜推出了名为“保萝工坊”的自有烘焙品牌，并初步上线了包括北海道奶香吐司、玫瑰枫糖吐司等十几款自研烘焙产品。
  5. 有赞新零售与烘焙品牌津乐园达成合作
    2022-04-18 14:45:30
    日前，天津烘焙品牌津乐园正式与有赞新零售达成合作。
  6. 美团发布《2022年烘焙品类发展报告》
    2022-05-26 10:10:27
    2020年中国烘焙行业整体销售额超2500亿元，预计2022年将突破3000亿元大关。
  7. 瑞幸咖啡江苏烘焙基地在昆山动工 总投资1.2亿美元
    2022-12-17 15:41:57
    该基地是瑞幸咖啡继福建烘焙基地投产后，自主投建的第二个全自动智能烘焙基地。
  8. 盒马烘焙昆山工厂投产运营
    2023-04-18 16:40:23
    这是国内首个实现“从一粒小麦到一只面包”的全链路生产的烘焙工厂。
  9. 全国咖啡烘焙冠军入淘开店 在淘宝寻找最懂咖啡的消费者
    2023-06-19 17:09:13
    “我做好了半年甚至一年才能盈亏平衡的准备，但现在开店刚三个月，已经微盈利了，接下来团队就可以更专注于咖啡产品上了。”
  10. 永辉超市申请烘焙商标
    2024-02-03 11:32:54
    永辉超市申请注册多枚“永辉烘焙”“YH BAKERY”商标，国际分类包括餐饮住宿、方便食品、广告销售等，当前商标状态为等待实质审查。
  11. 瑞幸首家烘焙基地在福建宁德正式投产
    2021-04-19 16:11:17
    4月19日消息，昨日，瑞幸咖啡首家烘焙基地在福建省宁德市正式投产，这也是目前全国唯一一家全产线自动化的智慧型烘焙基地。瑞幸方面介绍，该基地总投资2.1亿元、占地面积4.5万㎡、咖啡豆年烘焙产能1.5万吨，配备全套进口设备，可实现从生豆处理、烘焙、包装、码垛到仓储的全自动化生产。
  12. 叮咚买菜推出自有烘焙品牌“保萝工坊”
    2022-01-20 19:44:48
    1月20日消息，近期，叮咚买菜推出了名为“保萝工坊”的自有烘焙品牌，并初步上线了包括北海道奶香吐司、玫瑰枫糖吐司等十几款自研烘焙产品。保萝工坊还将在1月底上线春节系列烘焙产品，包括适合年夜饭和家庭聚餐场景的新年蛋糕。目前，保萝工坊系列已经在华东市场试水成功，上线一个月左右销量翻了10倍，其中北海道奶香吐司销量增速达300%。保萝工坊表示，随着SKU分布逐渐稳定，这些烘焙产品很快会在全国市场铺开。
  13. 美团烘焙品类发展报告：中式糕点2021年订单量同比增速为124%
    2022-05-25 14:12:27
    5月25日消息，美团《2022年烘焙品类发展报告》今日发布。美团将烘焙行业分为中式糕点，西式甜点和蛋糕三个品类，数据显示，中式糕点相比西式甜点，蛋糕是明显更加小众的品类，但市场增速也是最快的。2021年订单量同比增速为124%。美团数据显示，截止2022年3月，蛋糕品类在线门店数增速点位至10%左右，在过去一年内，增速逐渐放缓。因此，在此两个细分烘焙餐饮类型，品牌商家即将迎来存量竞争阶段，市场纯红利期已过。
  14. 瑞幸咖啡江苏烘焙基地在昆山动工 总投资1.2亿美元
    2022-12-17 16:28:52
    12月17日消息，瑞幸咖啡 烘焙基地日前在昆山正式破土动工。该基地是瑞幸咖啡继福建烘焙基地投产后，自主投建的第二个全自动智能烘焙基地。瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地计划于2024年建成并正式投入生产，年烘焙生产加工咖啡豆可达3万吨。届时，瑞幸将依托于江苏、福建两大烘焙基地，形成年产能超过4.5万吨的自加工烘焙供应网络，为全国7846家门店供应更高品质、更新鲜的咖啡。
  15. 盒马烘焙昆山工厂正式投产运营
    2023-04-18 17:02:57
    4月18日消息，盒马在江苏昆山投资的烘焙工厂糖盒今日正式投产运营，这是国内首个实现“从一粒小麦到一只面包”的全链路生产的烘焙工厂。据悉，2022年7月，盒马成立糖盒食品（昆山）有限公司。工厂紧邻吴淞江，通过水路运输把小麦运输上岸，完成加工之后，再通过昆山四通八达的高速网络，将新鲜的成品面包和冷冻面团运往江浙沪地区的盒马大仓。
  16. 永辉超市申请烘焙商标
    2024-02-02 17:44:30
    2月2日消息，天眼查资料显示，近日，永辉超市申请注册多枚“永辉烘焙”“YH BAKERY”商标，国际分类包括餐饮住宿、方便食品、广告销售等，当前商标状态为等待实质审查。据媒体报道，近期，永辉超市先后在成都、重庆、合肥、杭州等城市开设新店，新店增设烘焙区、加工食品区等。
  17. 见证中国烘焙新力量 | 2025海氏百万全国烘焙大赛圆满收官
    2025-04-01 17:17:14
    海氏烤箱致力于满足新时代消费者的真实需求，释放人们的双手做更多有创意的事情。
  18. 有赞联合伊利共同发布《烘焙经营增量场景研究报告2022》
    2022-07-19 14:58:06
    近日，有赞联合伊利专业乳品共同发布《烘焙经营增量场景研究报告2022》。
  19. 西方格调，东方风味——金龙鱼烘焙粉，邀您一起解锁国潮烘焙新风味
    2022-09-13 11:54:30
    9月7日，金龙鱼携手益海嘉里烘焙培训中心知名烘焙大师，在苏州香格里拉举办“国潮烘焙风味指南”主题发布会。
  20. 抖音生活服务联合烘焙茶饮商家推出“尝一口春天”主题活动
    2023-03-20 09:27:21
    抖音生活服务联合茶饮、烘焙类商户苏阁鲜果茶、7cake憩刻、百果园合作推出“尝一口春天”主题活动，推出专属新品和春日玩法。